MENY
SMÅRETTER
Tuna Tataki sashimi
Krydret tunfisk med Daikon reddik og Yuzu ponzu. F, Ses, So
149,-
Sashimi av laks
Yuzu Ponzu, wasabi kizami, syltet ingfær, og daikon. F, So
139,-
Tempura maki 8 stk
Toppet med scampi tartar eller tuna, tobikko, chili majones og unagi sauce. F, Sk, So, E
169,-
Scampi pil pil 8 stk
Med chili og hvitløk, servert med surdeigsbrød og salat. Sk, H, M, Se
239,-
Padron peppers (vegetar)
Grillede små paprika med svarthvitløk saus. M, Ses
129,-
Ostetallerken
Spør din servitør om dagens oster. Med nøtter, fiken, frisk frukt og marmelade. M, V
Liten: 179.-/ Stor: 279,-
Norsk ost & spekefjøl
Med skinke, fenikkel salami, salami piccante, brie og morbier. Serveres med oliven, ristede valnøtter med honning, appelsinmarmelade, smørbrød. M, H, V
329,-
Biff tartare
Hakket biffkjøtt med kremsaus av eggeplomme, cornisons, syltet rødbete og jordskokk chips. E, M
269,-
Buratta (vegetar)
Kremet burrata med soltørkede tomat pesto, basilikum, olivenolje og sorthvitløk pure. M, P
229,-
Kremet fiskesuppe
Med laks, torsk, scampi og grønnsaker. Brød og smør. M, Sk, F, H
Liten: 189.-/ Stor: 289,-
Løksuppe Provence
Med brød og smør. M, H
178,-
SALATER
Caesar salat
Klassisk med kyllingfillet, bacon og salat, server med smør og brød. F, E, H, M, Se
249,-
Chevre salat
Salatmiks, Chevre, basilikum og pesto dressing, karamelised rød løk, ristede valnøtter. M, V, H, P
249,-
Tempura scampi salat
Med mango og avocado, salat mix, chili mayo og unagi sauce. SK, So, Ses, E
259,-
SIDERETTER
Pommes frites med trøffel majones
E
79,-
Pommes frites med parmesan
M
79,-
Potetbåter fritter
69,-
Potetmos av småpoteter med chili mayonnaise
E
69,-
Marinerte Oliven
79,-
HOVEDRETTER
Dagens rett, spør din servitør
Sterk misosuppe
(Vegansk, eller med Kylling)
Med nudler, thai-basilikum, østerssopp, marinert egg,
chili-namul og pak choi. E, H, So
239,-
Fish and chips
På tradisjonelt vis. Fiskefilet panert i ølrøre. Serveres med ertepuré, tartarsaus og pommes frites. H, F, Su, E, Bm
289,-
Grillet entrecôte
Sesongens grønnsaker, gochujang-bearnaisesaus og potet. H, F, Su, E
439,-
Indrefillet av okse
Sort trøffel saus, brokkolini, ovnsbakt potetkake, pastinak puree. M
449,-
Urtemarinert kveiet
Sesongens grønnsaker, småpoteter, dijonsennepssaus, spinat og hvitløkspuré. F, M, Su, Se
459,-
BURGER
Sliders
Av storfe, med bacon, med trøffel, med brie ost, alle typer med salat, løk og burgerbrød. M, E, H
279,- eller per slider 95,-
Husets burger
Chipotle majones, ristet rød paprika, husets sylteagurk, salat cheddar og burgerbrød. M, E, H
259,-
Vegetar burger
Avocado, jalapeno purre, Yusu majones, burgerbrød, salat og tomat. M, E, H
229,-
DESSERT
Yuzu oste mousse kake
Med grand mariner applesinsaus og lime sorbet. E, M
159,-
Crème Brule
Servert med sorbet, karamelisert appelsin og marengs. E, M
159,-
Sjokoladefondant
Med vaniljeiskrem, kirsebærcoulis og marengs. E, M
159,-
Tre kuler sorbet eller iskrem
Spør din servitør om dagens smaker. Servert med krem og kirsebærcoulis. M
129,-
LUNSJ
Enkel omelett med surdeigsbrød og smør 185,-
Legg til hvis du ønsker: Sopp 18.-, Ost 25.-,
Avocado 28.-, Bacon 25.-, Skinke 25.-, Røkelaks 28,-.
E, M, H
Eggs Benedict
Posjert egg med Hollandaise og røkt skinke. E, H
189 ,-
Tempura maki 8 stk
Toppet med scampi tartar eller tuna, tobikko, chili majones og unagi sauce. F, Sk, So, E
169,-
Padron peppers (vegetar)
Grillede små paprika med svarthvitløk saus. M, Ses
129,-
Biff tartare
Hakket biffkjøtt med kremsaus av eggeplomme, cornisons, syltet rødbete og jordskokk chips. E, M
269,-
Husets burger
Chipotle majones, ristet rød paprika, husets sylteagurk, salat cheddar og burgerbrød. M, E, H
259,-
Buratta (vegetar)
Kremet burrata med soltørkede tomat pesto, basilikum, olivenolje og sorthvitløk pure. M, P
229,-
Kremet fiskesuppe
Med laks, torsk, scampi og grønnsaker. Brød og smør.
M, Sk, F, H
Liten: 189.-/ Stor: 289,-
Løksuppe Provence
Med brød og smør. M, H
178,-
Caesar salat
Klassisk med kyllingfillet, bacon og salat, server med smør og brød F, E, H, M, Se
249,.
Chevre salat
Salatmiks, Chevre, basilikum og pesto dressing,
karamelised rød løk, ristede valnøtter M, V, H
249,-
Tempura scampi salat
Med mango og avocado, salat mix, chili mayo og unagi sauce. SK, So, Ses, E
259,-
ALLERGENER
S – Selleri
E – Egg
F – Fisk
L – Lupin
M – Melk
Se – Sennep
Ses – Sesam
Su – Sulfit
Sk – Skalldyr
So – Soya
B – Bløtdyr
H – Hvete
BM – Byggmalt
R – Rug
V – Valnøtter
P – Pinjekjerner
PN – Peanøtter
PS – Pistasj
