MENY
LUNSJ
Sashimi av laks
Yuzu ponzu, wasabi kizami, syltet ingefær, og daikon.
F, So, ses
179,-
Sommer Taquitos
2 stk med laks og tunfisk, avokado pure, yuzu majones og sitrongress. F, Sk,E, H
205,-
Tempura maki 8 stk
Toppet med scampi tartar eller tuna, tobikko, chili majones og unagi sauce. F, Sk, So, E
198,-
Scampi pil pil 8 stk
Med chili og hvitløk, servert med surdeigsbrød og salat. Sk, H, M, Se
239,-
Waterfront smørbrød
Med reker og krepshaler, dill, remulade, salat og landbrød. B, H
289,-
Roastbiff smørbrød
Med remulade, egg, hjemmelaget syltet agurk, salat og landbrød. E, H
289,-
Burrata
Kremet burrata med soltørkede tomater, bacon,
basilikum pesto, olivenolje og sorthvitløk pure. M, P
239,-
Kremet fiskesuppe
Med laks, torsk, scampi og grønnsaker. Brød og smør.
M, Sk, F, H
Liten: 199.-/ Stor: 299,-
Løksuppe Provence
Med brød og smør. M, H
188,-
Husets Hamburger
Storfe burger, Med salat, ristet rød paprika, tomat, chipotle majones, huset syltet agurk, bacon og cheddar. H, E, M
259,-
ASIATISK BOWL KR 269
Kylling Bowl
Grillet kyllingfilet, ris, kremet sopp saus, salat, avokado, edamame, syltet rødløk og shimeji. M, So, Ses
Okse Bowl
Marinert biff, søt østersaus, ris, salat, avokado, edamame, syltet rødløk og shimeji. M, So, Ses, B
Poke Bowl
Med rå laks, ris, yuzu ponzu sauce, salat, avokado, edamame, syltet rødløk og shimeji. M, So, Ses
Vegetar Bowl
Med kremet burrata, pesto vinagrette, ris, salat, avokado, edamame, syltet rødløk og shimeji. M, So, Ses
FORRETTER
Ramen biff suppe
Biff suppe med ramen nudler, soya marinert egg, roastbeef, pak choi, vårløk, shiitake og østerssopp. E, Su, So
289,-
Miso udon suppe
Spicy miso suppe med udon nudler, marinert egg, pak choi, shiitake, østerssopp, vårløk og søt og sterk namool. E, So, Su, Ses
249,-
Kamskjell (4 stk)
Gratinert kamskjell med grana padano, røkt pastinakkpure, trøffel saus og sort tapioca kjeks. M, B, Su
269,-
Biff tartar
Hakket biffkjøtt med kremsaus av eggeplomme, cornisons, syltet rødbete og jordskokk chips. E, M
269,-
Tempura maki 8 stk
Toppet med scampi tartar eller tuna, tobikko, chili majones og unagi saus. F, Sk, So, E
198,-
Sashimi av laks
Yuzu Ponzu, wasabi kizami, syltet ingfær, og daikon. F, So, Ses 179,-
Waterfront smørbrød
Med reker og krepshaler, dill, remulade, salat og landbrød. B, H
289,-
Roastbiff Smørbrød
Med remulade og egg, hjemmelaget syltet agurk, salat og landbrød. E, H
289,-
Sommer Taquitos
2 stk med laks og tunfisk, avokado pure, yuzu majones og sitrongress. F, Sk,E, H
205,-
Norsk ost & spekeljøl
Med skinke, fenikkel salami, salami piccante, brie og morbier. Serveres med oliven, ristede valnøtter med honning, fikenmarmelade, smørbrød. M, H, V
329,-
SALATER
Cæsar salat
Klassisk med kyllingfilet, bacon og salat, server med smør og brød. F, E, H, M, Se
249,-
Chevre salat
Salatmiks, Chevre, basilikum og pesto dressing, karamelisert rød løk, ristede valnøtter. M, V, H, P
249,-
Tempura scampi salat
Med mango og avokado, salat mix, chili mayo og unagi sauce. SK, So, Ses, E
259,-
Burrata
Kremet burrata med soltørkede tomater, bacon, basilikum pesto, olivenolje og sorthvitløk pure. M
239,-
SIDERETTER
TRØFFEL FRITES
Trøffel frites med trøffel majones. E
79,-
KNUST SMÅPOTET
Knust og fritert småpoteter med chili majones. E
79,-
PARMESAN FRITES
Parmesan og pommes frites. M
79,-
POMMES BISTRO ELLER POMMES FRITES
69,-
HOVEDRETTER
Indrefilet av okse
Med sort trøffel sopp saus, konge østersopp, brokkolini, ovnsbakt potetkake, pastinakkpure og jordskokk chips. M, Su
449,-
Grillet entrecôte
Fenikkelsalat, knust småpotet med chili majones og gochuchang-bernaisesaus. Su, E, F, M
439,-
Kremet blåskjell
Med ingefær og galangal, topped med chili og gressløk. Serveret med pommes frites. M, B, F
299,-
Sjømat spesial
Sjøkreps, scampi og blåskjell i kremet tom yum saus, med galangal og kafir blad. Serveres med jasmin furikake ris. Sk, F, B, M
449,-
Fish and Chips
På tradisjonelt vis. Fiskefilet panert i ølrøre, serveres med ertepure, tartar saus og pommes frites. F, H, M, E
289,-
Grillet teriyaki laks
Med smørstekt pak choi, østersopp, miso-selleri pure og
koreansk paprika saus. Servers med Jasmin furiakake ris. F, M, Se, So
329,-
BURGER
Husets Hamburger
Storfe burger, Med salat, ristet rød paprika, tomat, chipotle majones, hjemmelaget syltet agurk, bacon, cheddar. H, E, M
259,-
Vegetarburger
Soya og rødbetter burger, salat, tomat, syltet rødløk,
avokado og yuzu majones. H, E, M
229,-
Trøffel og bacon burger
Storfe burger med salat, bacon, tomat, trøffel majones, huset syltet agurk, cheddar. H, E, M
279,-
Fiskeburger
Torsk burger, med salat, tartar sauce, hjemmelaget syltet agurk, tomat, miso ketchup, wasabi kizami og løk. H, E, M, F 259,-
DESSERT
Yuzu oste mousse kake
”Ostekake” mousse med appelsin-yuzusaus, lime sorbet, hasselnøtt crumble og marengs. E, M, Hn, H
139,-
Crème Brûlée
Klassisk crème brûlée, med sorbet og karamellisert
appelsin, haselnøtt crumble og marengs. E, M, Hn, H
159,-
Sjokoladefondant
Med vaniljeiskrem, kirsebærcoulis, hasselnøtt crumble og marengs. E, M, Hn, H
159,-
Trio av sorbet eller iskrem
Smuldredeig, bær og marengs. M, E, H, N
129,-
Iskrem og sjokoladeprodukter kan inneholde spor av andre nøtter eller peanøtter.
NATTMAT
fra 22.00 til 01.00
HUSETS CHEESE BURGER
Storfe burger med salat, syltet agurk, tomat og chipotle majones.
179,-
TRØFFEL BURGER
Storfe burger med trøffel majones, tomat, syltet agurk og salat.
189,
BACON SUPREME
Storfe burger med bacon og bacon majones, løk marmelade, salat og tomat.
189,-
DIRTY FRIES
Pommes frites, trøffel majones, bacon og ost.
98,-
MIX BASKET
Jalapeño poppers 2 stk, mozzarella sticks 2 stk,
løkringer 4 stk, nachos og 2 dip.
198,-
POMMES FRITTES 49,-
ONION RINGS 6 STK 98,-
MOZZARELLA STICKS 4 STK 98,-
JALAPENO POPPERS 4 STK 98,-
NACHO MED CRÈME FRAÎCHE OG SALSA 98,-
DIPS 35,-
Trøffel, aioli, chipotle og chili majones.
FROSTA CHIPS / PRINGLES / PEANUTS 51,-
ALLERGENER
S – Selleri
E – Egg
F – Fisk
L – Lupin
M – Melk
Se – Sennep
Ses – Sesam
Su – Sulfit
Sk – Skalldyr
So – Soya
B – Bløtdyr
H – Hvete
BM – Byggmalt
R – Rug
V – Valnøtter
P – Pinjekjerner
PN – Peanøtter
PS – Pistasj
